VÍNA, KTERÁ POTĚŠÍ VAŠE SMYSLY:
SAVILON 2021
Moravské zemské víno, suché
Česká PIWI odrůda připomínající svým projevem Sauvignon. Vůně je ovocitá s tónem zelené broskve. V chuti, která je plná se svěží kyselinou, převládá zavařený angrešt. Víno vybízí k dalšímu napití.
Jak víno vzniklo
Kvašení: Zakvašeno čistou kulturou kvasinek, 2 týdny kvasilo
Zrání: Ponecháno 4 měsíce na hrubých kvasnicových kalech
Lahvování: Nalahvováno 11.3. 2021
Zátka:
R.Cork Perfect X
Analytika
Alkohol: 12,5 %
Zbytkový cukr: 1,8 g/l
Celkový obsah kyselin: 6,5 g/l
Sběr: 19. 10. 2021
Cukernatost hroznů při sběru: 21,2° NM
Č. šarže: 0121
Koupit
RYZLINK RÝNSKÝ + SYLVÁNSKÉ ZELENÉ 2021
Moravské zemské víno, polosuché
Léty prověřené skloubení dvou odrůd. Ve vůni jako první nastupuje Ryzlink se svým meruňkovým projevem, který přechází do opojné květinové vůně Sylvánu. Chuť je výrazná, meruňková, nasládlá a podpořená příjemnou kyselinou.
Jak víno vzniklo
Cuvée: Smíchání hroznů RR + SZ v poměru 50:50
Kvašení: Zakvašeno čistou kulturou kvasinek, 3 týdny kvasilo
Zrání: Ponecháno 4 měsíce na hrubých kvasnicových kalech
Lahvování: Nalahvováno 11.3. 2021
Zátka:
R.Cork Perfect X
Analytika
Alkohol: 12,5 %
Zbytkový cukr: 9,3 g/l
Celkový obsah kyselin: 7,9 g/l
Sběr: 9. 10. 2021
Cukernatost hroznů při sběru: RR 23,5° NM, SZ 22,1° NM
Č.
šarže: 0221
Koupit
RULANDSKÉ ŠEDÉ + RULANDSKÉ BÍLÉ 2021
Moravské zemské víno, polosladké
Cuvée dvou Rulandských vín, kde se o hlavní slovo hlásí Rulandské šedé. Ve vůni tak převládají letní hrušky. Víno je tělnaté, plné a šťavnaté. V chuti opět dominují hruškové tóny.
Jak víno vzniklo
Cuvée: Smíchání hroznů RŠ + RB v poměru 60:40
Kvašení: Zakvašeno čistou kulturou kvasinek, 9 dnů kvasilo
Zrání: Ponecháno 4 měsíce na hrubých kvasnicových kalech
Lahvování: Nalahvováno 11.3. 2021
Zátka: R.Cork Perfect X
Analytika
Alkohol: 11,5 %
Zbytkový cukr: 24,0 g/l
Celkový obsah kyselin: 7,8 g/l
Sběr: 28. 9. 2021
Cukernatost hroznů při sběru: 22,6° NM
Č. šarže: 0321
Koupit
CHARDONNAY + RULANDSKÉ BÍLÉ 2021
Moravské zemské víno, polosladké
Vůně tohoto cuvée je ovlivněna odrůdou Chardonnay s projevem tropického ovoce. V chuti se objevují čerstvé grapefruity. Víno je plné s nasládlou dochutí.
Jak víno vzniklo
Cuvée: Smíchání hroznů CH + RB v poměru 55:45
Kvašení: Zakvašeno čistou kulturou kvasinek, 4 týdny kvasilo
Zrání: Ponecháno 3.5 měsíce na hrubých kvasnicových kalech
Lahvování: Nalahvováno 11.3. 2021
Zátka: R.Cork Perfect X
Analytika
Alkohol: 12,5 %
Zbytkový cukr: 31.6 g/l
Celkový obsah kyselin: 7,8 g/l
Sběr: 9. 10. 2021
Cukernatost hroznů při sběru: CH 24,8° NM, RB 25,1° NM
Č. šarže: 0421
Koupit
TRAMÍN ČERVENÝ 2021
Moravské zemské víno, polosladké
Komplexní Tramín ohromuje fialkovou aromatikou. Chuť je kulatá, vyzrálá až medová.
Jak víno vzniklo
Macerace: 24 hod
Kvašení: Zakvašeno čistou kulturou kvasinek, 10 dnů kvasilo
Zrání: Ponecháno 4 měsíce na hrubých kvasnicových kalech
Lahvování: Nalahvováno 11.3. 2021
Zátka: R.Cork Perfect X
Analytika
Alkohol: 11 %
Zbytkový cukr: 38,4 g/l
Celkový obsah kyselin: 6,7 g/l
Sběr: 8. 10. 2021
Cukernatost hroznů při sběru: 23,5° NM
Č. šarže: 0521
Koupit
HIBERNAL + SAUVIGNON 2021
Moravské zemské víno, polosladké
Intezivní vůně černého bezu, kde můžeme nalézt i ovocný tón
josty. Podbízivá angreštová chuť je plná a šťavnatá. Vyrazné
aroma a komplexnost tohoto vína bylo dosaženo scelováním dvou
odrůd Hibernalu a Sauvignonu. A pro ještě bohatší projev byl
Hibernal sbírán ve dvou stádiích zralosti.
Jak víno vzniklo
Cuvée: Smíchání hroznů i hotového vína HIB + SG 70:30
Kvašení: Zakvašeno čistou kulturou kvasinek, 1 týden kvasilo
Zrání: Ponecháno 3,5 měsíce na hrubých kvasnicových kalech
Lahvování: Nalahvováno 11.3. 2021
Zátka:
R.Cork Perfect X
Analytika
Alkohol: 10,5 %
Zbytkový cukr: 34,0 g/l
Celkový obsah kyselin: 7,6 g/l
Sběr: 22. 9. 2021 HIB_1, 2. 10. 2021 HIB_2 + SG
Cukernatost hroznů při sběru: HIB_1 21,5° NM, HIB_2 23,1° NM, SG 21,5° NM
Č. šarže: 0621
Koupit
SOLARIS 2021
Moravské zemské víno, sladké
Květinová vůně této odrůdy přechází do pampeliškového medu. Chuť je plná, medová, podpořená vyšším zbytkovým cukrem.
Jak víno vzniklo
Kvašení: Zakvašeno čistou kulturou kvasinek, 1 týden kvasilo
Zrání: Ponecháno 4,5 měsíce na hrubých kvasnicových kalech
Lahvování: Nalahvováno 11.3. 2021
Zátka: R.Cork Perfect X
Analytika
Alkohol: 9,5 %
Zbytkový cukr: 75 g/l
Celkový obsah kyselin: 6,5 g/l
Sběr: 25. 9. 2021
Cukernatost hroznů při sběru: 24,2° NM
Č. šarže: 0721
Koupit
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ FRIZZANTE 2021
Moravské zemské víno, perlivé. polosladké
Bublinky tohoto frizzante s sebou nesou jemné muškátové aroma. Víno je lehké a osvěžující s ovocitou chutí doprovázené příjemným perlením. Tip: podávejte vychlazené.
Jak víno vzniklo
Kvašení: Zakvašeno čistou kulturou kvasinek, 2 týdny kvasilo
Zrání: Ponecháno 2 měsíce na hrubých kvasnicových kalech
Lahvování: Nalahvováno 20. 1. 2021
Zátka: Šroubovací
Analytika
Alkohol: 10 %
Zbytkový cukr: 18,8 g/l
Celkový obsah kyselin: 6,9 g/l
Sběr: 19. 10. 2021
Cukernatost hroznů při sběru: 19° NM
Č. šarže: 0821